サイズ表示(内径cm):42 外径×深さ(mm):445×420 底板厚(mm):5 容量(L):57 質量(kg):6.4 【TKGアルミニウム業務用鍋シリーズ】 表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します。 食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。 従来のプレス製法と違い、底面だけでなく、コーナー部分にも厚みをもたせてあります。